AMAP des Bios de Feuilly

8 février 2015

Gâteau zébré

Original ce gâteau zébré ! Comment tu fais ? Facile !...Mais un peu long. 4 gros œufs bio 2 x 100g de sucre en poudre 250g de farine bio 1 sachet de levure chimique 80 ml d'huile bio 80 ml de lait (ou d'eau) 3 cuillères à soupe de cacao amer Extrait de...

Posté par macuisinebio à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, farine, Huile

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1 février 2015

Repas de crêpes pour la chandeleur

Demain, c'est la chandeleur ! Confectionnez des crêpes originales, chacun ajoutant sa touche de fantaisie. Par exemple, avec les panais du panier, de la charcuterie corse (lonzo et coppa), et du roquefort : c'est sublime ! Voici une recette de pâte à...

Posté par macuisinebio à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, oeufs, pommes de terre, farine, panais

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29 janvier 2015

Gratin de chicorée pain de sucre au jambon

Cette semaine, nous avons eu une salade typique d'hiver : la chicorée pain de sucre . Elle est un peu amère mais elle a l'avantage de se manger également cuite. Testez cette recette identique à celle d'un gratin d'endives au jambon, vous allez apprécier....

Posté par macuisinebio à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, farine

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21 décembre 2014

Florentins pour Noël

Noël approche. Réalisez vous-même des florentins qui seront appréciées par tous ! C'est une activité sympathique qui ravira les enfants. Et quel régal ! 40g de beurre 50g de sucre en poudre (on peut mettre moitié en sucre) 1cuillère à soupe de miel (de...

Posté par macuisinebio à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, farine

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20 novembre 2014

Chouquettes à la farine de lentilles bio

Cette semaine, nous avons eu une livraison de farine par Julien et Estelle, qui nous avait donné des recettes. Voici celle des chouquettes à la farine bio de lentilles, une spécialité. Une idée originale pour un prochain apéritif ! Pour une vingtaine...

Posté par macuisinebio à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, lentilles, farine, lardons, farine de lentilles

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15 novembre 2014

Velouté de céleri à l'oeuf poché

Pour préparer un bon velouté avec le céleri de cette semaine, Marie-Jo nous transmet cette recette qu'elle a adapté d'une recette parue dans Elle. 800 gr de céleri bio ( des Gontel) 50 gr de crème fraiche épaisse 4 œufs bios (des Ferriz) 2 cuil. à soupe...

Posté par macuisinebio à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, oeuf

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13 novembre 2014

Filet mignon aux pommes et au cidre

Besoin d'innover avec les pommes du panier ? Testez cette recette très facile et exquise ! Un filet mignon de porc 4 ou 5 pommes 1 botte de carottes 1 barquette lardons 1 boite de champignons de Paris en conserve crème Fraîche 1 bouteille de cidre brut...

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Tags: Pommes, farine, carottes, champignons, thym, laurier

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24 octobre 2014

Escalopes de poulet au fenouil

Le fenouil est un légume à la saveur d'anis. Cette recette aux saveurs méditerranéennes va vous séduire par sa simplicité ! - 4 fenouils - 4 escalopes de poulet - 1 cuillère à soupe de pastis - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de...

Posté par macuisinebio à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Huile d'Olive, Basilic, poulet, fenouil, thym, romarin

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10 octobre 2014

3 recettes avec la courge Stripetti

De nouveaux adhérents nous ont rejoint, aussi il est bon de redonner les recettes déjà publiées et d'en ajouter de nouvelles ! La courge Stripetti ressemble à la courge Spagetti. On la fait cuire entière dans l'eau, sans l'éplucher, au moins 40 à 50 mn....

Posté par macuisinebio à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Oignon, Persil, Courge, oeufs, lardons

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11 septembre 2014

L'AMAP des Bios de Feuilly au Carrefour des associations 2014

Un temps estival pour l'édition 2014 du Carrefour des associations de St Priest ce dimanche 7 septembre ! Sur son stand l' AMAP a présenté la plupart des produits de nos producteurs : Nous avons pu rencontrer les habitants venus se renseigner, et leur...

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