Il y a quelques temps déjà nous avions sollicité les adhérents de l'AMAP pour trouver des référents pour les nouveaux produits : lait, poisson et ... champignons ! Les référents champignons ont pu rendre visite le week-end dernier à Florestan Grange dans...

Sandra a cuisiné cette délicieuse recette à partir du boeuf de Xavier, des légumes et de la crème du panier : un régal ! Prendre du boeuf (jarret) cuisson lente. Le mettre dans une cocotte allant au four, ajouter une échalote émincée, des carottes, figues,...