Une expérience simplissime de chou kale qui mérite d'être partagée

Vous rappelez-vous de notre article sur le chou kale ? Si non, vous la trouverez ici, si oui, voici de quoi compléter les suggestions de recettes: Gaëlle a tenté une expérience tout à fait fascinante avec les choux kale, et a souhaité nous la partager.

Le résultat est bluffant : pour zéro effort on obtient des chips incroyablement croustillantes.

Ingrédients :

- Quelques branches de chou kale

- 2 cuillères à soupe de sauce soja ou une demi cuillère à café de sel

- 2 cuillères à soupe d'huile d'Olive (la nouvelle cuvée est arrivée récemment !)

Recette :

Préchauffer le four à 160° (température pour un four à chaleur tournante).

Eliminer la nervure principale des branches de chou et détailler les feuilles en lanières.

Les laver et bien les essorer (dans un torchon propre ou avec une essoreuse à salade).

Dans un saladier mélanger la sauce soja (ou le sel), l'huile d'olive et les lanières de kale pour bien les enrober.

Disposer sur une plaque anti-adhésive (ou mettre une feuille de papier cuisson sur la tôle du four) en étalant bien les lanières en une seule couche.

Faire cuire 15 minutes en surveillant : les chips ne doivent pas brunir mais rester verte (sauf l'extrémité très frisée des feuilles).

C'est prêt !

Ces chips sont incroyablement croustillantes, vous pouvez les manger en apéritif ou vous en servir pour mettre en valeur un plat.

Bon appétit !