courge - AMAP des Bios de Feuilly

courge

8 novembre 2015

C'est une courge spaghetti

La courge de mercredi est une courge spaghetti : Pour nos nouveaux adhérents, quelques précisions : cette courge spaghetti se cuit entière, assez longtemps : à l'eau 30 à 40 mn, à la cocotte minute 15 à 20 mn ou encore au four à micro-ondes 10 à 15 mn....

Posté par macuisinebio à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courge

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26 octobre 2015

Courge Delicata au four

Une nouvelle variété de courge dans nos paniers : la courge Délicata. Pour la préparer, rien de plus facile, sa chair est si fine et tellement savoureuse qu'elle se mange quasi-nature ! Préchauffez votre four à 200°C. Lavez les courges Delicata et coupez-les...

Posté par macuisinebio à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courge

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17 mai 2015

Velouté froid aux feuilles de radis

Voici une entrée froide réalisée par une adhérente du mercredi avec les fanes de radis. Admirez la décoration ! Feuilles de radis 1 échalote ou 1 oignon 1 pomme de terre 1 poignée de dés de courge congelés crus cette hiver Sel et crème fraîche Faites...

Posté par macuisinebio à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Radis, Courge, pommes de terre

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10 octobre 2014

3 recettes avec la courge Stripetti

De nouveaux adhérents nous ont rejoint, aussi il est bon de redonner les recettes déjà publiées et d'en ajouter de nouvelles ! La courge Stripetti ressemble à la courge Spagetti. On la fait cuire entière dans l'eau, sans l'éplucher, au moins 40 à 50 mn....

Posté par macuisinebio à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Oignon, Persil, Courge, oeufs, lardons

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4 décembre 2013

Courge carat farcie

Ce soir, c'est une courge carat que nous avons eue dans nos paniers. Elle est assez petite et de forme plutôt arrondie, aussi elle se prête bien être farcie. Vous pouvez préparer une farce à la viande, au fromage ou autre selon votre inspiration : Enlevez...

Posté par macuisinebio à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pain, Courge, oeuf

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16 janvier 2013

Recettes avec les légumes de la semaine

Christiane nous a préparé des recettes pour les légumes des paniers d'hier et d'aujourd'hui : merci ! La courge Stripetti est très similaire à la courge spaghetti. Préchauffer le four à 120ºC. Fendre la courge en deux sur la longueur et vider le centre...

Posté par macuisinebio à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Courge, cardon

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24 novembre 2012

Risotto au potiron

L'automne étant la saison de la courge, voici une recette originale utilisant le potiron que nous avons eu cette semaine dans nos paniers : pour 4 personnes : 300 g de riz spécial risotto du bouillon de volaille ou bouillon de légumes (en cube ou que...

Posté par macuisinebio à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courge

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10 novembre 2012

Courge Stripetti, 2 nouvelles recettes !

Cette semaine, nous avons retrouvé la courge Stripetti . Afin de varier les plaisirs, voici 2 nouvelles recettes proposées par Christiane Gontel : Comme d'habitude, faire cuire la courge entière sans l'éplucher, au moins 30 à 40 mn. Puis l'ouvrir quand...

Posté par macuisinebio à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Persil, Courge, oeuf

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27 octobre 2012

Préparons Halloween avec les potimarrons

Guillaume nous a mis des potimarrons pas trop gros cette semaine, juste ce qu'il faut pour préparer nos lanternes d'Halloween ! Alors prenez un couteau qui coupe bien et attention aux doigts ! Coupez le haut et évidez les potimarrons . Puis découpez les...

Posté par macuisinebio à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courge, potimarron

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18 octobre 2012

Courge Stripetti à la muscade et coriandre

Cette semaine, c'est la courge Stripetti qui va nous régaler. Petit retour en arrière il y a juste un an : http://cuisinebio.canalblog.com/tag/Courge regarder au 12 octobre 2011. Vous retrouvez la préparation de la courge Stripetti et plusieurs idées...

Posté par macuisinebio à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Courge

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