Une bonne soupe pour se réchauffer !

En cette période de froid glacial, que demander de plus qu'une bonne soupe de légumes servie très chaude, pour démarrer le repas ? Non seulement elle va nous réchauffer de l'intérieur, mais elle va nous rassasier, nous hydrater et nous apporter des fibres, des vitamines et des minéraux pour un total calorique quasi-nul !

Les enfants rechignent parfois à manger de la soupe, alors voici quelques idées :

-bouillon de poule avec des pâtes alphabets : en la mangeant, on s'amuse à écrire des mots sur le bord de l'assiette !

- soupe de potiron légèrement sucrée avec du lait : ne pas la saler lors de la cuisson !

- soupe à l'oignon et croûtons, avec beaucoup de gruyère qui va faire des fils !

- velouté de lentilles, avec des lardons grillés.

- velouté de carottes, en ajoutant de la crème, un jus d'orange et une pointe de piment : c'est divin !

Réchauffez-vous bien !