Articles populaires – AMAP des Bios de Feuilly

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

27 mai 2009

Courgettes au gratin

Préparation 15 minutes Cuisson: 25 minutes Pour 4 personnes: 750g de courgettes 6 PdT 2 ou 3 oignons 2 gousses d'ail thym, origan, basilic 50g de gruyère rapé Coupez les courgettes, les PdT en rondelle Emincez l'oignon et hachez l'ail Mettre à cuire 25...

Posté par macuisinebio à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2009

Comment conserver son basilic?

Effeuiller le basilic Laver les feuilles et les faire sécher - Il ne doit pas y avoir d'eau dessus - Mettre les feuilles dans un bocal et couvrir d'huile d'olive Et quand vous avez besoin dans vos préparations de basilic vous sortez une feuille du pot....

Posté par macuisinebio à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2009

Courgettes confites

Pour 4 personnes: Ingrédients: 700g de courgettes, 4c à soupe de bouillon de volaille, 25g de beurre, sel et poivre Faire chauffer de l'eau salée dans une casserole laver les courgettes et couper les extrémités couper chaque courgette en 4 dans le sens...

Posté par macuisinebio à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2009

Les pêches

La pêche est le fruit comestible produit par le pêcher; Les pêches sont charnues, juteuses et sucrées, avec une chair jaune, blanche, ou rouge (pêche de vigne), une peau veloutée de couleur rose-carmin à rose-saumon ou brune chez les pêches de vigne,...

Posté par macuisinebio à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pêche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2017

Chou kale

Ce soir, France 5 a diffusé une émission sur le "bien manger". Parmi plusieurs sujets, il était un qui traitait du chou kale. Voici donc quelques infos sur ce bout de chou: Le chou kale est un chou frisé dont les feuilles poussent le long de la tige....

Posté par macuisinebio à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou kale chou frisé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2013

Les paniers de la semaine

Lors de l'Assemblée Générale hier soir, il a été proposé de mettre la composition des paniers ...afin de vous aider à identifier les légumes peu courants. Les paniers moyens étaient composés ainsi : - mardi : 4 petites salades, 1 grosse botte d’oignons...

Posté par macuisinebio à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paniers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2013

Salades de pousses d'épinards

Les jolies petites pousses d'épinards que nous avons eues dans nos paniers sont idéales pour des salades originales. Ne les faites pas cuire, il vous resterait 2 cuillères à soupe, autant dire pas assez pour accompagner un plat ! Pour toutes les recettes,...

Posté par macuisinebio à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2011

Les noix sont arrivées

La commande exceptionnelle de noix bio du Dauphiné a été livrée cette semaine. Ce sont de jolies noix sèches à manger en fruit ou à utiliser pour agrémenter des salades ou faire des desserts, ou des cakes salés... Laissez parler votre imagination ! Et...

Posté par macuisinebio à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2009

Mousse au chocolat

Ingrédients: 1 plaquette de chocolat dessert, 6 oeufs, sel Faire fondre le chocolat au bain marie - laisser reposer Séparer les blancs des jaunes Monter les blancs en neige, avec une pincée de sel Ajouter le chocolat au jaune en remuant en même temps...

Posté par macuisinebio à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2009

Poivron confit à l'huile d'olive

Les ingrédients : 1 poivron rouge et 1 poivron vert huile d'olive 2 gousses d'ail sel, poivre Laver et essuyer les deux poivrons. Les mettre au four pendant 30 minutes à 200°. Les retourner 2 à 3 fois pendant la cuisson. Les laisser refroidir quelques...

Posté par macuisinebio à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2014

Nouveau : des salsifis ! Comment les préparer ?

Peu d'adhérents ce soir ont deviné de quoi il s'agissait : Des salsifis ! En fait il s'agit de scorsonères. C'est une plante herbacée dont on mange la racine, cuite seulement. Pour les préparer, il faut les éplucher complètement. Comme pour le cardon,...

Posté par macuisinebio à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salsifis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2015

Vin et sorbet aux fleurs de sureau

Quelle bonne surprise, des fleurs de sureau ce soir dans nos paniers ! Sandra nous propose une recette de vin de sureau : Pour un litre de vin blanc fruité, mettre une belle poignée de fleurs de sureau sans les tiges vertes, 1/4 de litre d'eau de vie...

Posté par macuisinebio à 00:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sureau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2012

Paniers de fleurs

Cet été, Guillaume a expérimenté les jardinières de fleurs . La 2è livraison de jardinières, ou de coussins plantés pour remplacer ceux d'été dans les jardinières, a été livrée fin octobre. En ces jours où le froid, la pluie et le vent plombent le ciel...

Posté par macuisinebio à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fleurs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2012

Courge Delicata au four

Les courges Delicata étaient dans nos paniers hier : il s'agit d'une variété ancienne qui nous vient du nouveau continent (Quebec). Allongée à rayures, sa chair est très fine, tendre et légèrement sucrée : Pour les cuisiner, rien de plus simple d'après...

Posté par macuisinebio à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2013

Chili con carne aux haricots noirs

Depuis ce contrat hiver, nous avons la possibilité d'avoir des haricots noirs , produits par Julien maras à Serpaize. Voici une recette de chili con carne aux haricots noirs , proposée par notre président qui l'a testée et appréciée ! Attention, il faut...

Posté par macuisinebio à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2013

Crackers maison aux graine de lin et de sésame

Avec la farine de Julien, Sandra a testé cette succulente recette et nous la fait partager : profitez de cette fin d'été déguster ces crackers avec plein de bonnes choses à l'apéritif, du caviar d'aubergine par exemple ! 125ml d'eau tiède 30g de sésame...

Posté par macuisinebio à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2012

Fraise Darselect

Avec les beaux jours, Bruno nous met des fraises dans le panier de fruits depuis 3 semaines. Cette semaine, nous avons eu la chance d'avoir de la fraise Darselect : elle est rouge claire, a une chair ferme, et est bien parfumée avec un goût à la fois...

Posté par macuisinebio à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2012

Pomme de terre Délicatesse

Ca y est, voilà les pommes de terre nouvelles tant attendues ! Hier nous avons eu dans nos paniers une barquette de pommes de terre Délicatesse. C'est une pomme de terre primeur d'une exceptionnelle qualité gustative, à la fois ferme et fondante. Elle...

Posté par macuisinebio à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2017

Soupe de panais et saucisse de Montbéliard

L'hiver approche et avec lui le temps des soupes et ... des panais. Le panais apporte une touche vive aux préparations que certains peuvent craindre mais dans la recette d'aujourd'hui, nous allons contre-balancer ce goût par le goût fumé de la saucisse...

Posté par macuisinebio à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2017

Emincé de poulet mariné façon asiatique

Pour faire cette recette qui a ravi 3 gourmands, j’ai utilisé : 2 blancs de poulet bio de la ferme des Ferriz Je les ai coupés en morceaux de 2cm de côté et je les ai laissé mariner 1/2 heure dans une marinade composée de : 10 cL de sauce soja 1 cuillère...

Posté par macuisinebio à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2011

L'AMAP au Carrefour des associations

Notre AMAP avait un stand au Carrefour des associations de St Priest ce dimanche 4 septembre. Comme la pluie était au rendez-vous, ce dernier s'est tenu à la salle Mosaïque dans une ambiance festive ! Les personnes intéressées par l'AMAP ont pu avoir...

Posté par macuisinebio à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2008

Tagliatelles de courgettes

Avec les beaux jours ce sont les légumes d'été qui font leur apparition dans le panier ; pour la première fois de la saison nous avons donc eu de jolies petites courgettes.Evelyne nous propose de les préparer en tagliatelles c'est à dire crues et simplement...

Posté par macuisinebio à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2008

Céleri-pomme

Avec la nouvelle année, le froid, les voeux à envoyer à tout le monde, les questionnaires de l'AMAP à remplir... le blog était-il pour autant mis de côté? pas du tout !Nous sommes de retour avec l'envie de découvrir de nouvelles saveurs et essayer de...

Posté par macuisinebio à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2008

Le Pak-choï - chou chinois

Pour la troisième fois, nous avons eu dans notre panier ce délicieux légume qui ressemble étrangement à de petites côtes de bettes et que l'on appelle aussi chou chinois. Mais il ne s'agit pas du traditionnel chou chinois de forme oblongue. Comme l’explique...

Posté par macuisinebio à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2008

Chou-rave

En mars, dans notre panier il y avait aussi cela : Les Romains l’appelaient le "chou de Pompéi". En Allemagne, il s'appelle "Kohlrabi" et c'est un légume très populaire, tout comme en Pologne. C'est une variété de chou dont on consomme la tige renflée...

Posté par macuisinebio à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>