Articles populaires – AMAP des Bios de Feuilly

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2 novembre 2011

Sauce à l'oseille

Ce soir, pour notre distribution commune mardi/mercredi, nos paniers valaient de l'or ! En effet, un bouquet d' oseille trônait au milieu. Sa saveur acidulée permet différentes préparations. Mais avant toute utilisation, l' oseille doit être équeutée,...

Posté par macuisinebio à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oseille

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2 octobre 2011

Fenouil cru en salade

Voici une recette très facile, et qui permet de varier les recettes avec du fenouil. Elle est à préparer une heure au moins à l'avance, afin que le fenouil ait le temps de "mariner". Lavez le fenouil , puis émincez-le . Dans un plat, ajoutez de l'uile...

Posté par macuisinebio à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil

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19 juillet 2011

Gâteau tout simple aux abricots

Une autre recette de gâteau aux abricots ! Si vous avez l'habitude de congeler les fruits ou légumes de l'été pour pouvoir en profiter en toutes saisons, vous aurez certainement des abricots au congélateur.Voici une recette de gâteau aux abricots sans...

Posté par macuisinebio à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricot

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22 juillet 2012

VIN DE CERISES

Il parait que ce petit vin de cerises est délicieux ; il se boit à l'apéritif ou en digestif. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, alors restez raisonnable ! C'est Pierre du mardi qui a donné sa recette ! INGREDIENTS : -1 litre de bon vin rosé...

Posté par macuisinebio à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cerises

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20 juillet 2012

Verrines aux abricots

Voici un dessert ou un goûter facile à réaliser avec vos enfants, et qui régalera toute la famille ! pour 4 personnes : 8 abricots 4 yaourts nature (style bulgare par exemple) ou fromage blanc 40 g de sucre 8 biscuits à la cuillère ou sablés bretons ou...

Posté par macuisinebio à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricot

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25 juin 2012

Pêches Melba

Les premières pêches sont là, et déjà l'envie de réaliser avec celles-ci de succulents desserts nous titille ! Les pêches Melba sont très faciles à réaliser : à côté de la recette traditionnelle, on peut innover et faire avec ce que l'on a sous la main,...

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Tags: Pêche

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4 décembre 2011

VIVE LE PERSIL

Nettoyez vos reins grâce au persil ! Vos reins filtrent le sang, mais retiennent le sel et des toxines. Au fil du temps, le sel s'accumule dans les reins. Comment l'éliminer ? En faisant une infusion de persil , qui est une plante à la fois potagère et...

Posté par macuisinebio à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Persil

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16 novembre 2011

Noix bio du Dauphiné

Une dégustation de noix bio du Dauphiné nous sera proposée la semaine prochaine, et vous pourrez passer commande (il s'agit d'une commande ponctuelle). La livraison aura lieu les mardi 6 et mercredi 7 décembre. Le producteur de ces noix bio est le GAEC...

Posté par macuisinebio à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix

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5 octobre 2011

Le céleri branche, faites-en tout un plat !

Connaissez-vous le céleri branche ou céleri à côtes ? Ce légume possède de nombreuses propriétés : il contient notamment des fibres, des minéraux et est peu calorique. Avant de le cuisiner, épluchez-le avec un couteau économe et enlevez les fils. Les...

Posté par macuisinebio à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri

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7 juillet 2011

Mise en ligne de l'album photo visite du miel

Photos de la visite chez l'apiculteur Sébastien nous a reçus le 29 mai 2011 à Epinouze dans la Drôme pour nous faire visiter son exploitation. 38 adhérents étaient présents et ont été ravis d'écouter notre apiculteur expliquer avec passion son métier....

Posté par macuisinebio à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel

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13 novembre 2013

Châtaignes bio, farine et produits bios issus de châtaignes

Pour la 1ère fois, nous avons eu des châtaignes bio, grâce à une commande groupée de différentes AMAP. FARIBORNE a été créée en 1999 par 9 agriculteurs-éleveurs de brebis, dans le Parc naturel des Cévennes. La matière 1ère est la châtaigne traditionnelle...

Posté par macuisinebio à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Châtaigne

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24 février 2013

Nouvel album photo : Yves et ses cabris

L'album est en ligne en haut à gauche de la page d'accueil ou en cliquant sur le lien : http://cuisinebio.canalblog.com/albums/chevreaux_24_02_13/index.html Vous pouvez le regarder en diaporama. Notre producteur de fromages de chèvres élève un troupeau...

Posté par macuisinebio à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre

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19 décembre 2009

Radis noir

Pour la première fois de la saison, nous avons dans notre panier bio un gros radis noir. Faute de trouver des recettes originales pour le cuisiner , voici le descriptif de toutes les propriétés de ces radis forts en goût ! et finalement à l'approche des...

Posté par macuisinebio à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Radis

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7 septembre 2013

Dimanche l'AMAP sera au Carrefour des associations

L'AMAP des Bios de Feuilly aura son stand, comme d'habitude, au Carrefour des associations de St Priest ce dimanche 8 septembre à la Salle Mosaïque (car risque d'orage). Venez rendre visite à votre association , toujours conviviale et heureuse de partager...

Posté par macuisinebio à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2012

Bonne année !

Bonne et heureuse année 2012 ! et surtout une bonne santé ! Nous y oeuvrons tous les jours en mangeant les produits de l'AMAP des Bios de feuilly, tous locaux et la plupart bios. Nous contribuons également au développement Durable de notre planète. Après...

Posté par macuisinebio à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2012

Distribution caniculaire

La canicule qui sévit dans l'agglomération lyonnaise perd de la vigueur, et la distribution de ce soir a été moins torride qu'hier ! Comment nos producteurs ont-ils vécu cette période si chaude ? Chez Christiane et Guillaume, ils arrosent. Néanmoins les...

Posté par macuisinebio à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2012

Visite de la basse-Cour bio

L'album photo de la visite du 9 juin12 est en ligne (en haut à gauche de la page). Marie et Miguel ont accueilli l'AMAP le 9 juin 2012 à Chaponnay. Les adhérents étaient nombreux et, équipés de surchaussures pour respecter les normes d'hygiène, ils ont...

Posté par macuisinebio à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juillet 2011

Le blog des Bios de Feuilly redémarre !

Comme vous pouvez le constater, le blog redémarre et sera à nouveau mis à jour plus régulièrement. Il permet de donner des informations relatives à l'AMAP des Bios de Feuilly : messages des producteurs, annonces des visites puis mise en ligne de photos,...

Posté par macuisinebio à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 août 2011

C'est la rentrée !

C'est la rentrée, tous les producteurs ont repris leurs livraisons ! Cette semaine, nous avons eu tous nos paniers. Quelle a été l'incidence de cet épisode caniculaire chez nos producteurs ? - Les poules vont bien et pondent bien. - Les chèvres sortent...

Posté par macuisinebio à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2011

2 gestes pour ré-utiliser l'eau

Changement climatique : ne gaspillons pas l'eau ! En cette période caniculaire et avec le vent chaud qui assèche, nos plantes ont soif . 2 petits gestes simples qui ne vous demanderont pas trop d'efforts et qui deviendront vite des habitudes : - lorsque...

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16 août 2011

Fruits d'août

Les fruits d'août Vous l'avez constaté ce soir, c'est la pleine saison des fruits d'été : melon gorgé de soleil, framboises à la saveur fine, pêches mûres à point, et mirabelles qui annoncent déjà l'automne ! Profitez bien de ces dernières, il n'y en...

Posté par macuisinebio à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2007

Soupe marocaine Harira « express »

Avec le céleri en branches, Florence nous propose une recette de soupe ravigorante en ces jours de grand froid : la soupe marocaine ou "harira" : Dans le fond d’une cocotte minute : 2 oignons Quelques branches de céleris (surtout les feuilles) 1 bouquet...

Posté par macuisinebio à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2008

lien utile et important...

ça y est notre AMAP dispose de son propre site internet, alors sans plus tarder allez y faire un tour à l'adresse suivante : www.amap-biosdefeuilly.fr c'est l'occasion de lire ou relire tous les principes d'une AMAP, les engagements des consommateurs,...

Posté par macuisinebio à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2008

Poêlée de Pak Choï au gingembre

Pour rester dans l'esprit asiatique de ce chou chinois, voici une poêlée au gingembre super facile et rapide à préparer : Ingrédients (pour 4 personnes) 400 g de pak choïde l'huile d'olive1 gousse d'ail20 g de gingembre50 ml de bouillon de légumes1 cs...

Posté par macuisinebio à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2008

la salade Roquette

Sous le nom de « roquette », on regroupe quelques espèces de plantes de la famille des brassicacées (ou crucifères) qui se caractérisent par une étonnante saveur de « noisette moutardée ». De 10 cm à 20 cm de long, les feuilles sont étroites et, chez...

Posté par macuisinebio à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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