oignon - AMAP des Bios de Feuilly

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oignon

4 avril 2013

Lentilles à la Dijonnaise

Profitons des derniers frimas d'un hiver qui s'éternise pour manger un bon plat de lentilles ! Cette recette est originale avec sa sauce moutardée très facile à faire. 250g de lentilles 40g de beurre 2 oignons 100g de jambon blanc 1 cuillère à soupe de...

Posté par macuisinebio à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Persil, lentilles, farine

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16 juin 2012

Terrine de courgettes

Voici une recette de terrine de courgettes proposée par Brigitte, référente oeufs du mercredi. La saison des courgettes a bien démarré, c'est un légumes qui permet de cuisiner de nombreux plats....et n'apporte que très peu de calories ! Pour 4 personnes...

Posté par macuisinebio à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Ail, Oignon, Persil, oeufs

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12 juin 2012

Jardinière de légumes

Tout était là dans le panier de la semaine dernère pour faire la première jardinière de légumes du printemps : petits pois (ce sont les seuls que nous aurons cette année), jeunes carottes, pommes de terre nouvelles et oignons blancs. Quelle saveur ! quel...

Posté par macuisinebio à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits Pois, Oignon, pommes de terre, carottes

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6 février 2012

Une bonne soupe pour se réchauffer !

En cette période de froid glacial, que demander de plus qu'une bonne soupe de légumes servie très chaude, pour démarrer le repas ? Non seulement elle va nous réchauffer de l'intérieur, mais elle va nous rassasier, nous hydrater et nous apporter des fibres,...

Posté par macuisinebio à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, poulet, lentilles, carottes, potiron

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20 décembre 2011

zoom sur les lentilles

La semaine dernière, nous avons eu la 1ère livraison de lentilles. Cette légumineuse est très riche en protéines ; de plus, c'est une bonne source de fer, de phosphore et de vitamines du groupe B. Les lentilles se cuisinent très facilement : après les...

Posté par macuisinebio à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, lentilles, saucisses, échalote

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27 août 2011

Recette de la salade grecque

Recette de la vraie salade grecque (prononcez Horiatiki !) Il vous faut des tomates, du concombre, des oignons rouges si possible, des olives (en principe noires mais vous pouvez mettre des vertes) et de la fêta (fromage de brebis). Dans chaque assiette...

Posté par macuisinebio à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Tomate, fromage, concombre

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13 juillet 2009

Courgette farcie et confit d'oignon

Préparation: 15 minutes - Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes: 8 courgettes, 8 oignons nouveaux séchés, 3 blancs d'oeufs, 3 tiges d e sauge, sel, poivre au moulin Laver et essuyer les courgettes. Couper les en tronçon de 3cm de longueur. Évider les à...

Posté par macuisinebio à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Oignon

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19 juin 2009

La ratatouille de ma maman

Ma maman utilise un fait-tout en fonte pour la ratatouille, si vous n'avez pas une autre poêle ferra l'affaire. Ingrédients pour 8 pers: 4 aubergines6 grosses tomates ou 10 petites2 poivrons (rouge et vert)4 courgettes2 oignons, 1 gousse d'ail Huile d'oliveHerbes...

Posté par macuisinebio à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Ail, Aubergine, Poivron, Oignon, Ratatouille, Tomate

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