Non, il ne s'agit pas des haricots noirs en grains très appréciés en Amérique du sud, mais de haricots "verts" noirs. En fait ils deviennent verts à la cuisson.Retrouvez la recette proposée sur le blog : cuisinés façon thaï. http://cuisinebio.canalblog.com/archives/2013/09/25/28090077.html...

En cette fin de printemps un peu laborieuse, une bonne soupe exotique pour se réchauffer le cœur et le corps grâce au panier de la semaine. Pour cette recette Gaëlle a utilisé les haricots noirs de Julien, la tête d'ail et les oignons frais de Guillaume...

La feijoada est le plat national brésilien : c'est un ragoût aux haricots noirs, on pourrait le comparer à notre cassoulet ! pour 8 personnes - Attention, faire tremper les haricots la veille ! -1 paquet de haricots noirs -4 saucisses fumées portugaises...