25 juin 2012

Pêches Melba

Les premières pêches sont là, et déjà l'envie de réaliser avec celles-ci de succulents desserts nous titille ! Les pêches Melba sont très faciles à réaliser : à côté de la recette traditionnelle, on peut innover et faire avec ce que l'on a sous la main, et les enfants pourront les décorer de différents façons. Pour 4 personnes : 4 pêches 100 g de sucre 1 gousse de vanille ou remplacer par du sucre vanillé de la glace à la vanille ou autre (sorbet pêche, abricot, framboise, mangue....tout est permis) de la crème Chantilly ... [Lire la suite]
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12 septembre 2011

"Dernières pêches - derniers barbecues !"

Comment profiter des braises encore rouges après la cuisson des dernières côtelettes ? En leur confiant le dessert pardi !Ingrédients pour 4 gourmands:4 pêches (blanches ou jaunes bien mûres)75g de beurre150g de farine100g de sucre roux1 gousse de vanilleDans le bol d'un robot mixeur, mettez le beurre, la farine, le sucre roux et les petites graines noires de la gousse de vanille (garder le reste de la gousse dans un feuille d'aluminium pour un riz au lait cet hiver par exemple). Mixez. Vous obtenez une pâte sableuse.Posez 4 carrés... [Lire la suite]
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08 juillet 2011

Il fait chaud, buvez des smoothies

Faites vous-mêmes vos smoothies ! Actuellement les paniers de fruits sont remplis de fruits mûrs et sucrés. Profitez-en pour réaliser des smoothies bien frais, gorgés de vitamines ! Il s'agit d'une boisson composée de fruits frais, jus et pulpe, avec éventuellement du lait ou un yaourt ou du lait de coco, et si besoin de la glace. Le principe est simple : épluchez les fruits, enlevez les pépins ou les noyaux, et mixez au robot, au blender, au mixer ou passez à la centrifugeuse. Ajustez la consistance en ajoutant de l'eau... [Lire la suite]
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20 juin 2009

Les pêches

La pêche est le fruit comestible produit par le pêcher; Les pêches sont charnues, juteuses et sucrées, avec une chair jaune, blanche, ou rouge (pêche de vigne), une peau veloutée de couleur rose-carmin à rose-saumon ou brune chez les pêches de vigne, et un noyau dur, non adhérent. Un peu d'histoire: La pêche est originaire de Chine selon les botanistes modernes, et le fruit est passé en Perse et puis en Europe à travers l'Asie pendant la Préhistoire, probablement 2000 ans avant J.-C. La pêche était un des fruits... [Lire la suite]
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03 juin 2009

Faire ses courses avec les saisons: les fruits en Juin

Fraise - Framboise - Cerise - Abricot - Melon - Pêche - Pomelos
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