courgette - AMAP des Bios de Feuilly

courgette

30 juin 2013

Recette corse: courgettes au brocciu

Comme le Tour de France, faisons étape en Corse ! Cette recette de courgettes farcies au brocciu est plus simple que celle déjà sur le blog :http://cuisinebio.canalblog.com/archives/2011/07/14/21609742.html 5 courgettes de taille moyenne 500g de brocciu...

Posté par macuisinebio à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, fromage, oeufs, épinards

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22 juin 2013

Tagliatelles maison aux fèves et courgettes jaunes

Sandra nous fait partager sa recette maison vraiment apétissante : Pour les tagliatelles : préparées dans la semaine et laissées sécher : 100g farine T110 (Julien) 200g farine T80 (Julien) 3 oeufs (FERRIZ) Pour les légumes (dans le panier cette semaine,...

Posté par macuisinebio à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, farine, tomates, thym, fèves, oignons

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30 mai 2013

Courgettes au saumon fumé et aux ravioles

Marie Jo a inventé cette délicieuse recette qui plaira autant aux grands qu'aux petits : 1 grosse courgette (ou plusieurs petites) 4 à 6 tranches de saumon fumé 1 paquet de ravioles en plaques crème fraîche liquide emmenthal ou gruyère râpé sel, poivre,...

Posté par macuisinebio à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, fromage

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16 juin 2012

Terrine de courgettes

Voici une recette de terrine de courgettes proposée par Brigitte, référente oeufs du mercredi. La saison des courgettes a bien démarré, c'est un légumes qui permet de cuisiner de nombreux plats....et n'apporte que très peu de calories ! Pour 4 personnes...

Posté par macuisinebio à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Ail, Oignon, Persil, oeufs

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14 septembre 2011

La véritable soupe au pistou

Profitez des haricots coco pour faire cette fameuse recette provençale ; prévoyez du temps pour la préparation et la cuisson, et vous serez récompensé(e), vous en aurez pour 2 repas ! Vous pouvez même adapter les quantités de chaque ingrédient en fonction...

Posté par macuisinebio à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Basilic, Tomate, Carotte, haricot coco, pommes de terre

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14 juillet 2011

Courgettes farcies à la brousse et aux tomates

Recette des courgettes farcies à la brousse et aux tomates C''est la pleine saison des courgettes et des tomates . Voici une recette facile et qui étonnera. Le brousse est un fromage frais, en général de brebis, qui s'appelle brocciu en corse et est voisine...

Posté par macuisinebio à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Tomate, fromage, coriandre

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13 juillet 2009

Courgette farcie et confit d'oignon

Préparation: 15 minutes - Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes: 8 courgettes, 8 oignons nouveaux séchés, 3 blancs d'oeufs, 3 tiges d e sauge, sel, poivre au moulin Laver et essuyer les courgettes. Couper les en tronçon de 3cm de longueur. Évider les à...

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Tags: Courgette, Oignon

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19 juin 2009

La ratatouille de ma maman

Ma maman utilise un fait-tout en fonte pour la ratatouille, si vous n'avez pas une autre poêle ferra l'affaire. Ingrédients pour 8 pers: 4 aubergines6 grosses tomates ou 10 petites2 poivrons (rouge et vert)4 courgettes2 oignons, 1 gousse d'ail Huile d'oliveHerbes...

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Tags: Courgette, Ail, Aubergine, Poivron, Oignon, Ratatouille, Tomate

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17 juin 2009

Courgettes confites

Pour 4 personnes: Ingrédients: 700g de courgettes, 4c à soupe de bouillon de volaille, 25g de beurre, sel et poivre Faire chauffer de l'eau salée dans une casserole laver les courgettes et couper les extrémités couper chaque courgette en 4 dans le sens...

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Tags: Courgette

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1 juin 2009

Beignets de courgette

Préparation 10 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients pour 3 personnes: 1 courgette, 1 gros oignon, persil et thym, et pour la pâte, mélanger: 1 oeuf entier battu, 1 pincée de sel, 7 QR à S. rases de farine, 3/4 de verre d'eau Après avoir faire la pâte,...

Posté par macuisinebio à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Beignet

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