carotte - AMAP des Bios de Feuilly

carotte

8 décembre 2015

La fameuse potée auvergnate

Dans nos paniers de la semaine dernière : les légumes pour faire une bonne potée, notamment le chou blanc ! 1 chou vert ou blanc des carottes des navets des pommes de terre une tranche épaisse de lard du petit salé ou du plat de côtes ou du jambonneau...

Posté par macuisinebio à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lard, Carotte, pommes de terre, chou, saucisses, navet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2014

Côtes de blettes italiennes aux olives et aux anchois

Que faire avec les petites côtes de blettes italiennes des paniers d'hier ? Eh bien, pour la St Valentin, mijotez-les selon cette recette, que vous pourrez accompagner de ce que vous voulez : une petite viande ou un filet de poisson, ou plus simplement...

Posté par macuisinebio à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blette, Huile d'Olive, Oignon, Carotte, céleri, navet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2013

Recettes avec les légumes de la semaine

Christiane nous a préparé des recettes pour les légumes des paniers d'hier et d'aujourd'hui : merci ! La courge Stripetti est très similaire à la courge spaghetti. Préchauffer le four à 120ºC. Fendre la courge en deux sur la longueur et vider le centre...

Posté par macuisinebio à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Courge, cardon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2012

Les carottes sont....blanches !

Pour la 1ère fois, nous avons eu des carottes blanches , à ne pas confondre avec des panais. Il s'agit de véritables carottes mais d'une variété ancienne. Au fait, pourquoi les carottes sont-elles habituellement oranges ? La carotte orange est issue d'un...

Posté par macuisinebio à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2012

Carottes violettes

Encore un légume ancien remis au goût du jour : la carotte violette ! Le tour est violet, mais le coeur est orange, ce qui donne de jolies rondelles bicolores. Elle a un goût légèrement sucré, et se prépare comme la carotte orange : crue râpée en salade...

Posté par macuisinebio à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2011

Gâteau guyanais à la carotte

Voici une recette exotique de Guyane , DOM situé en Amérique du Sud. Elle utilise des carottes , qui ont naturellement un goût sucré. Essayez et vous apprécierez ce gâteau moelleux et savoureux ! 100 g de carottes = 5 petites 60g d'amandes en poudre 60g...

Posté par macuisinebio à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2011

La véritable soupe au pistou

Profitez des haricots coco pour faire cette fameuse recette provençale ; prévoyez du temps pour la préparation et la cuisson, et vous serez récompensé(e), vous en aurez pour 2 repas ! Vous pouvez même adapter les quantités de chaque ingrédient en fonction...

Posté par macuisinebio à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Basilic, Tomate, Carotte, haricot coco, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2009

Tartes fines à l'agneau et aux légumes

Pour 5 personnes Préparation: 20 minutes, cuisson: 55 minutes Ingrédients: 1 pâte brisée 300 g d'épaule d'agneau (peut aussi être remplacé par du blanc de poulet) 3 carottes 50g pois gourmands 1/2 bouillon cube 250ml d'eau 1 petit oignon 40g de raisin...

Posté par macuisinebio à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pois Gourmand, Agneau, Carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote