AMAP des Bios de Feuilly

3 septembre 2014

Filet mignon de porc à la rhubarbe

La rhubarbe était là ce soir dans nos paniers. Les tiges de cette plante permettent de faire de délicieuses tartes, des clafoutis, des crumbles,.. Voir sur le blog la recette de tarte à la rhubarbe façon fiadone : http://cuisinebio.canalblog.com/archives/2011/09/21/22115858.html...

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Tags: Rhubarbe, Ail, Huile d'Olive, Miel, Basilic, sauge

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1 septembre 2014

Gratin de pâtisson

Coucou, le blog est de retour ! Bonne rentrée à tous. Mercredi dernier, nous avons eu un pâtisson blanc dans nos paniers. Ce légume de la famille des courges est très facile à cuisiner. Voici une recette de gratin inspirée du gratin de chouchou (à La...

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Tags: Ail, Oignon, pâtisson, lardons

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16 juillet 2014

Confiture d'abricots

Marie-Jo nous livre sa recette de confiture d' abricots maison avec les abricots bio de la Drôme. Régal assuré tout l'hiver ! (en photo la recette toute simple abricots + sucre cristallisé) Pour 4 pots de 500g : 1,5 kg d' abricots 1 citron 800g de sucre...

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Tags: abricots

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9 juillet 2014

Clafoutis aux abricots

Les beaux abricots bios de la Drôme nous ont été livrés hier. A vos fourneaux ! Il est néanmoins nécessaire de les laisser mûrir quelques jours. Sur le blog vous retrouvez toutes les recettes aux abricots en cliquant sur le tag " abricot " en bas à doite...

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Tags: Abricot, farine

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19 juin 2014

Hachis parmentier au chou-fleur

Voici une recette originale qui utilise le chou-fleur du panier, et les pommes de terre si vous ne les avez pas encore dévorées ! 1 chou-fleur (ou plusieurs petits) du panier de cette semaine 1 oignon du panier de cette semaine 6 grosses pommes de terre...

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Tags: Chou Fleur, Oignon, pommes de terre, boeuf

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14 juin 2014

Gâteau basque aux griottes

Avec les griottes de Bruno, vous pouvez faire des griottes à l'alcool...mais testez également cette excellente recette de gâteau basque aux griottes. Habituellement garnie de crème patissière ou de confiture de cerises noires, chacun a sa propre recette...

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Tags: Cerises, oeufs, farine

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5 juin 2014

tarte à l'oignon

Christaine Gontel nous a suggéré de faire une tarte à l'oignon , car la cueillette est abondante actuellement. Voici donc une recette façon quiche, toute simple. Vous pouvez la compléter avec des lardons, ou du fromage (comme sur la photo). 1 pâte brisée,...

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Tags: Huile d'Olive, Oignon, oeufs, farine

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3 juin 2014

Fèves aux fines herbes

C'est la saison des fèves, profitez-en ! Recette proposée par Marie-Jo : 1 kg de fèves fraîches 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 cuillerée à café de sel 1 cuillerée à soupe de farine complète 1 branche de sarriette, 1/2 citron (facultatif) persil....

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Tags: Huile d'Olive, fèves, sarriette

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15 mai 2014

salade de fèves au fromage de chèvre

Hier nous avons eu de belles fèves dans le panier de légumes. Les beaux jours arrivent, profitez-en pour essayer cette salade innovanteavec un maximum de produits de l'AMAP ! les fèves de Guillaume les oeufs de la basse-cour bio du fromage de chèvre d'Yves...

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Tags: Basilic, oeufs, carottes, fromage de chèvre, fèves

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7 mai 2014

Tarte aux fraises

La nouvelle saison démarre, et les premières fraises de Bruno sont là. Quel régal de goûts et de saveurs ! Ce soir, nous avons eu des gariguettes (les plus petites) et des Darselect. Une tarte aux fraises fera plaisir à tous : 1 pâte sablée ou brisée...

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Tags: Fraises, oeufs, farine

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