22 juin 2009
Le persil, comment le conserve-t-on?
Le bouquet de persil, si vous ne souhaitez pas le cuisiner maintenant, peut se conserver en le séchant.
Laver-le, sécher-le (pour ne plus qu'il n'y ait d'eau).
Coupe-le, hacher-le, puis étaler le sur une feuille de journal.
Laisser le sécher. Et quand il est sec, le mettre le dans un bocal;
18 juin 2009
Comment conserver son basilic?
- Effeuiller le basilic
- Laver les feuilles et les faire sécher - Il ne doit pas y avoir d'eau dessus -
- Mettre les feuilles dans un bocal et couvrir d'huile d'olive
Et quand vous avez besoin dans vos préparations de basilic vous sortez une feuille du pot. Mais attention à ce que les feuilles du bocal soient toujours recouvertes d'huile!
15 juin 2009
Comment laver ses légumes
Pour être sure de ne pas avoir d'indésirable dans les salades et autres aliments que nous lavons, mettez du vinaigre blanc avec votre eau pour les laver;
Vous verrez limace, moucherons et autre chenille sortirons de leur cachette!