Salade de poivrons grillés

Délicieuse petite salade, avec des poivrons fondants !

Prévoyez du temps pour la préparer.

Faites griller les poivrons côté peau, soit sous le grill du four, soit au barbecue :

Dès que vous enlevez les poivrons, mettez-les dans un sac plastique que vous fermez : la vapeur va décoller la peau. Attendez que les poivrons refroidissent et épluchez-les.

Coupez-les en lanières et mettez-les dans un plat avec de l'huile d'olive, du jus de citron et un peu de sel. Couvrez avec du film alimentaire, et laissez mariner 2 heures au frais.

Et voilà le résultat : c'est délicieux !