Tarte au flan et aux abricots

Ingrédients:

• Flan: 1/2l de lait, 3 oeufs, 100g de sucre, 50g de farine, 30g de beurre, 1 sachet sucre vanillé

• Pâte brisée: 200g de farine, 100g de beurre, 3/4l d'eau et 1/2 QR à café de sel

Faire la pâte brisé ou la sortir de son emballage.

Préparation du flan:

• - Battre les oeufs entiers, avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine et le beurre fondu.
• - Bien mélanger
• Verser peu à peu le lait froid et bien diluer

Etaler la pate brisée dans le moule à tarte

Aujouter au fond de tarte 500 g d'abricot. Disposer les abricots coupés par moitié.

Verser la préparation du flan dessus et cuire 20 à 25 min au four Th7-8 (250-260°C)

Comments

[garry]

Bonjour,
Merci pour cette recette et toutes les autres.
Amicalement,
Philippe Garry